こんにちは。
旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。
インドネシア南スラウェシのマカッサル名物「チョトマカッサル」
まず名前がかわいいよね。海外飯はだいたい口に合わない私ですが、たまげました。
お世辞抜きに美味しくて、翌日も食べたくらいです。
帰国後の今も欲しています、あの味を。おすすめのお店を口コミ！ご参考ください^^
※当記事の情報は2025年7月時点です。情報は随時変更の可能性がありますのでご了承ください。
マカッサル名物「チョトマカッサル」おすすめ店の場所
マカッサル市内にはチョトマカッサルを提供するお店はたくさんあるみたい。さすがマカッサル名物！
そんな中、私が2日連続で行ったのがこちらのお店。理由は泊まってたホテル「Golden Tulip Essential Makassar 」のすぐ近くだったから（笑）徒歩2分！
入り口に掲げられてる「ADA」は「ある」の意味。
つまり、「チョトマカッサル、まだあるよ」ということです。
後でお見せしますが、チョトマカッサルは大きな鍋で煮込まれたモツ煮みたいな料理。
その日の仕込み分が終了したら店じまいとなるんじゃなかろうか。
なんかもう絶対ローカルしか来ないだろうという店構えなので躊躇しますが、「ADA」とあったら堂々とお店にinしましょう！
マカッサル名物「チョトマカッサル」メニュー
チョトマカッサルは2種類。
- COTO LIDA TO
- COTO CAMPUR
上のは、翻訳してもよくわからなかったのですが、下のCAMPURは「ミックス」の意味。つまり、ミックスホルモンなのでこちらを注文しました。
COTO LIDA TOの方が値段が高いので、高級部位ばかりが入ってるのかも。知らんけど。
その他のメニューは飲み物とか、トッピング。
テーブルの上には、ライムと辛そうな薬味と塩かな？がスタンバイ。
マカッサル名物「チョトマカッサル」癖になる美味しさ
注文して1分後には運ばれてきました。なんせ大鍋で煮込まれたやつをお椀に入れるだけなんでね。いいね、このスピード感。
お椀のサイズはそんなに大きくないの。写真じゃ分かりにくいかもですが、お茶碗くらいしかないの。ラーメン丼みたいなサイズを想像してると、着丼した時に「ちっさ！」となっちゃいます。
すくってみると、中にゴロゴロお肉が入ってる〜ぅ！
牛肉や内蔵のいろんな部位が入ってる。ネギのトッピングもいいね。
さぁ恐る恐る食べてみますよ〜。
・・・・めっちゃめちゃにうまい!!!
見た目ぜーったい口に合わない系やけど、うそやろ美味しい。
コクのあるピーナッツベースのビーフスープで、内臓の旨みが滲み出たシチューってかんじ！
お肉も全然臭みないし、硬くない。程よい弾力あり。
動画も撮ったからみてくれい👇
ホテルでゆっくりしたら体力回復したゆえ、ローカル飯を食べに！
— zizi@旅人主婦ブロガー (@zizi36015838) July 27, 2025
マカッサル名物、その名もチョトマカッサル。見た目ぜーったい口に合わない系やけど、うそやろ美味しい🥺牛肉とホルモンがゴロゴロ入ってる！コクのあるピーナッツベースのビーフスープで、内臓の旨みが滲み出たシチューってかんじ！ pic.twitter.com/ntAvixZN8m
ちょっと〜なんなのよ〜、チョトマカッサル美味しいやないの〜ちょっとちょっと〜！
と隣の地元民に話しかけたくなる衝動を抑えながら、フヒフヒ言いながら食べました。
店内エアコンなしで、もわんとしてて蒸し暑いの。そこに熱いスープを流し込む。たまらんぜよ。
途中でライムをぎゅっと絞って味変。フレッシュな香りと爽やかな酸味が加わって、これはこれで極上スープ爆誕。からの一気に完食。
これ、下手したら2杯いけるかも（笑）いやそれくらいバチくそにうまい。
あ、そう。テーブルの上に盛られてたこちら。何かの葉っぱで包まれた何か。
興味本位でパカっと開けたら、ご飯でした。おにぎり的な？
ほんで、これ有料でした（1個2,000ルピア＝18円）←もういっそサービスにしてほしい値段だが。
お会計はチョトマカッサル（ミックス）とご飯で29,000ルピア。これにTAXが10%プラスで31,900ルピア。288円！安い〜最高〜
帰り際に大鍋をチラ見。グツグツ美味しそうに煮込まれてましたわ〜。
秘伝のスープって感じなのかな。継ぎ足し継ぎ足しな感じ？？
チョトマカッサルまた食べに来た！
— zizi@旅人主婦ブロガー (@zizi36015838) July 28, 2025
やばい癖になるこれ
こんなこと海外で初めて！
毎回日本食探し求めてるのに！今回は一度も行ってない！
シメのラーメン的な感じなんよ
店内暑くて蒸し蒸し、それがまたよし pic.twitter.com/GYpEL8BYIR
というわけで、2日目もご来店。もちろんミックスで。スタッフさんも覚えてくれてて「また来たのね」ってニヤリとされましたよ。
ご飯は食べなかったのでお会計は27,000ルピア。昨日はTAX加算されたのだけど、この時は加算されなかったのよね。テキトーやなぁ。それもまたよし（笑）
とにかく美味かった。これ食べにまたマカッサル行きたいくらい。
ご馳走様でした！
＼＼マカッサルおすすめ宿／／
「Golden Tulip Essential Makassar 」は、ロッテルダム要塞など観光スポットも徒歩圏内で、周りに飲食店もたくさんあって観光の拠点に便利でした。
3つ星ホテルで朝食込みダブルルーム4,300円くらい！コスパ良かったです^^
マカッサルはビジネス客が急増しており、ホテル料金も他のインドネシア地域に比べて値上がり傾向にあります。お手頃なホテルから埋まっていくのでなる早で予約がおすすめ。
＼空室状況をチェック！／
【インドネシア旅行】お役立ち情報
持ち物について
インドネシア旅行に持ってってよかったものを紹介します。
日焼け防止マスク
インドネシアはオフロードが多くて、バイタクに乗ってると砂埃がすごかったです...。日焼け防止マスクを着用してましたが、砂埃も防げて一石二鳥でした。
蚊除けグッズ
蚊対策は万全に。インドネシアでは蚊を媒体してデング熱に感染することがあります。どこでもベープをリュックに吊るしてました。そのおかげかほとんど刺されませんでしたよ^^
持ち物の詳細はこちら👇
海外旅行保険について
万が一に備えて海外旅行保険は必ず加入しておきましょう。
インドネシアで病院に行ったり、交通事故等に巻き込まれたり怪我する可能性はゼロではありません。
お手持ちのクレジットカードに保険が付帯しているか確認を。
私はいつもエポスカードで賄っています。
自宅から空港までの交通費等をエポスカードで支払うだけで海外旅行保険が適応となるのでおすすめ。年会費は永年無料です。
＼海外旅行最強カード／
通信について
デンパサール国際空港ではフリーWiFiあったものの、なぜか繋がりませんでした。
街中のフリーWiFiはなく、宿のWiFiも遅いところが多かったです...しっかりネット環境を整えてから出国した方が◎だと思いました。
ネット通信はHolaflyのeSIMがおすすめです。
- SIMカード不要でなくす心配なし
- 日本で事前設定→現地でネットが即開通
- レンタルWiFiみたいに返却・充電の手間なし
とメリットしかない！
バリ島、コモド島、ラブアンバジョ、マカッサル、ランテパオで問題なくネットできました
- インドネシアでデータ使い放題！
- 24時間日本語サポートあり！
ネットワークは大手TELCOMSEL回線だったので速度も問題なかったです。
何より「データ使い放題」なので、残りデータ量を気にせずガンガンネットできるので旅に集中できました^^
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＼ブログが本になりました／
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各島の基本情報（お金、両替、通信、交通）、モデルコース、コスパ◎の宿、おすすめインドネシア土産、コモド島ツアー、マカッサル市内・郊外観光、スラウェシ島の秘境タナトラジャの観光スポット、トラジャ族の葬儀レポ、治安、持ち物など最新情報が満載！ Kindle unlimitedなら無料でお読みいただけます。
それではまた次回よろしくどうぞ(^^)
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