こんにちは。
旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。
100均のダイソーにアンチョビ売ってました！
見つけた時の衝撃ときたら。
え〜、100円のアンチョビ大丈夫！？
と恐る恐る食べてみたのですが、これが普通に美味しい！
というわけで、ダイソーアンチョビを使ったパスタとポテサラレシピをご紹介します^^
- ダイソーのアンチョビ、人気すぎて売ってない店舗続出！
- 原材料と原産国
- ダイソーのアンチョビ、腐っていることも？！
- 【レシピ】ダイソーのアンチョビできのこパスタ
- 【レシピ】ダイソーのアンチョビでおつまみポテサラ
ダイソーのアンチョビ、人気すぎて売ってない店舗続出！
もはや売ってないものはない、100均ダイソー。
私がアンチョビをゲットしたダイソーは大型店で、パスタコーナーにありました。
最初に行った店舗では見当たらないので店員さんに尋ねたところ「品切れ、入荷日未定」との回答でした。
ダイソーさん、アンチョビの販売辞めちゃったの？(´；ω；｀)2件回ったけど見つからなかった。重宝してたのに。
— 瑠ryu (@ryu19220112) August 22, 2021
ネット上でも「売ってない」「品切れ」との声が散見されるので、見つけたらすぐさまカゴに入れるべし、です。
原材料と原産国
原材料は
かたくちいわし、ひまわり油、食塩
うん、変なものは入ってなさそうですね。
気になる原産国は「ペルー」となっていました。
ペルーからはるばる...よくぞおいでくださいました。
大きさは手のひらサイズ。
なんの変哲も無い缶詰ですが、缶切り不要で開くのが地味にうれしい。
アンチョビは8〜9枚ほど入ってました。
ニオイも異常なし。いたって普通です。
1枚は5〜6cmくらいでした。
少しかじってみたら、ちゃんとアンチョビ！（笑）
塩加減もバッチリでこれで100円は本当にありがたい。
ダイソーのアンチョビ、腐っていることも？！
ここで注意点ですが、
アンチョビを湿度が高い場所で長期保存すると熟成が進みすぎ、身が溶けたり風味が損なわれる
こともあるようです。
しばらく常温で保管していた方で、開けた時に腐ったニオイがした、との声も...。
買ってすぐに食べない場合は、冷蔵庫での保管がおすすめです。
また、開封後残ったアンチョビは冷凍保存もできます。
ただし、1ヶ月を目安に早めに使いましょう。
【レシピ】ダイソーのアンチョビできのこパスタ
アンチョビとキノコのオイルパスタを作ってみました。
- パスタ 200g
- ダイソーのアンチョビ 4切れ
- しめじ 1パック
- エリンギ 1パック
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 大2
- 黒こしょう 少々
キノコを食べやすい大きさに切ります。
アンチョビとニンニクはみじん切りに。
パスタを茹でている間に、オリーブオイルを熱したら、ニンニクとアンチョビを加えて炒めます。
そのあと、キノコを投入してしんなりするまで炒めます。
パスタの茹で汁をお玉2杯分ほど加えます。
茹で上がったパスタも加えて、ざっくりと混ぜ、黒コショウで味付け。
お皿に盛り付けて、マジックソルトをパパッとふりかけて完成です。
パセリがあればそちらでも。
しっかりとアンチョビの塩気が感じられ、キノコとの相性も抜群！
美味しかったです^^
【レシピ】ダイソーのアンチョビでおつまみポテサラ
アンチョビが半分余ったので、ポテサラも作りました。
- じゃがいも 2個
- バター 10g
- ダイソーのアンチョビ 4〜5切れ
- マヨネーズ
- 黒こしょう
＜作り方＞
アンチョビはみじん切りに。
じゃがいもは皮付きのまま、水でよく洗う。
ラップをしてレンジで3分、裏返して3分。
ここでポイントですが、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包んだあと、ラップすると中までしっかり蒸されます^^
皮を剥き、ボウルに入れてフォークなどで潰す。
熱いうちにバターを入れて混ぜる。
アンチョビとマヨネーズを入れて混ぜる。
黒こしょうで味を整えて完成。
このポテサラがうまかった！！
居酒屋で出されたような、大人のポテサラでした。
アンチョビの塩気がいい仕事してましたね〜。
パクパク食べちゃって、あっという間に完食でした。
これ、また作ろ〜っと♪
キャベツ半玉を使いきるために、DAISOで売ってたペルー産のアンチョビ缶でサイゼのアンチョビキャベツっぽいやつを作った！
— ひの字@婚活&ダイエット (@hinoji_mogmog) September 4, 2021
うまうま！アンチョビペーストでもいいんだろうけどやっぱり身を使った方がアンチョビ感が強くてイイネ！
隠し味にちょっとカンタン酢を足したのも💮 pic.twitter.com/36AfparYJO
美味しすぎー！ダイソーのアンチョビいいね pic.twitter.com/mOzoVvaNh3
— Mina🧸 (@mina_tabi) June 21, 2021
アンチョビじゃがバター。水でていねいに洗ったじゃがいもに切れ目を入れてラップで包み、電子レンジ600Wで5～7分くらい加熱（竹串が通るくらいの硬さ）。バター又はマーガリンと包丁で叩いたアンチョビ（今回はダイソーで購入）、粗挽きコショウをトッピング。 #日本自炊協会 横須賀の森のとなり支部 pic.twitter.com/eyxUYriRe9
— 長内 悟 (@ganso_nozarashi) June 15, 2021
カレーができるまで、アンチョビ豆腐で軽く一杯。冷奴にダイソーのアンチョビを乗せ、イワシの旨味を吸い込んだオイルも少しかけ、粗挽きコショウ。アンチョビの旨味と塩気で豆腐を食う。発酵した魚介類を使う和食は、アンチョビとも相性がいいと思う。 #日本自炊協会 横須賀の森のとなり支部 pic.twitter.com/n79taK2GCd
— 長内 悟 (@ganso_nozarashi) June 12, 2021
クラブハウスしながら明太子&ホタテ&アンチョビのきしめんパスタ💋✨
— mist🌹16安城コスオール🐉23一宮🍁25Dハロ💜11/6ダガヤ (@mistieeet) May 2, 2021
ダイソーのアンチョビやりますね！？
オリーブオイルときしめん合うな？！
けうぴに先にLINEで褒めてもらった(褒めさせた) pic.twitter.com/J9QXkuEfD0
キャベツと炒めたり、じゃがバターも美味しそうですね！
とにかく100円で手に入るので、手軽に使えるのが嬉しい〜。
また見つけたら絶対買いたいと思います。
それではまた次回よろしくどうぞ(^^)
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◎この記事を書いた管理人
