こんにちは。
旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。
福岡県糸島市のブランド卵「つまんでご卵」
福岡県民なら誰でも知っている、高級卵です！
この度、ついにゲットすることができました。
謳い文句のように、果たして本当につまめるのか！？色々調査したいと思います！
※本記事は2020年12月にアップし、2022年3月に最新情報（卵の値段）カフェメニューを加筆修正しております。
- 福岡発おいしい鶏卵ブランド「つまんでご卵」とは
- つまんでご卵の特徴
- つまんでご卵の直売店「にぎやかな春」
- つまんでご卵の価格とサイズ
- つまんでご卵の賞味期限は1ヶ月
- つまんでご卵のつまみ方
- つまんでご卵をつまんでみよう！
- つまんでご卵は通販でも買える
- 緑の農園直売店にぎやかな春へのアクセス
福岡発おいしい鶏卵ブランド「つまんでご卵」とは
まずはこちらのお写真をご覧ください。
卵黄をつまんでいます。
合成でしょうか？違います。間違いなく手でつまんでいるんです。通常の卵であれば、摘もうとした瞬間にはベチャ〜っと見るも無残な有様になるでしょう。なぜ、つまめるのでしょうか。
生産者はこう語ります。
緑の農園の「つまんでご卵」は、このように黄身がつまめます。
手品ではないので誰でもつまめます。
決して奇跡などではありません。
地面の上で飼育した幸せな鶏の産んだ卵はつまめるのです。
つまんでご卵の特徴
つまんでご卵の特徴を3つあげるとすると
1. おいしい
2. 安全
3. 低コレステロール
市販の卵と比べて、コレステロールは10パーセントも低く、カロリーも12パーセント少ないんです。濃厚な味わいなのに、これは意外。
「安全」という点では、サルモネラ菌や雑菌が検出されたことはありません。驚くべきことに、夏季に3～4ヶ月室温に放置しておいてもどうもなりませんし、理論的には1年たっても腐らないはず、とのこと。
つまんでご卵の直売店「にぎやかな春」
今回、糸島の牡蠣小屋へ行った帰りに立ち寄ってみました。つまんでご卵の販売店「にぎやかな春」は、卵以外にも生鮮食品やはちみつ、乾物、調味料、ハムやウインナーなども販売しています。
入り口入るなり、つまんでご卵、発見！！
壁に貼ってあったお写真。つまんでご卵の生みの親と生みの親の育ての親である生産者さん（ややこしい）の仲睦まじいツーショットです。信頼関係がひしひしと伝わってきます。
つまんでご卵の価格とサイズ
つまんでご卵のには、5サイズあります。
お値段は
特特大 5個入り 362円
特大 10個入り 724円
大 10個入り：692円
中 10個入り：648円
小 10個入り：486円
一個あたり、約70円！！
普段1個20円ほどの卵を食べている庶民の私にとっては、とんでもない高級品です。
ちなみに、販売店では飲食もできます。卵かけご飯250円。幸せの極みでしょうね。
つまんでご卵の賞味期限は1ヶ月
さて、自宅に帰りまして、つまんでご卵を改めてまじまじと観察してみました。
サイズはここぞとばかりに「大」をチョイス。何回も言いますが、10個で700円相当のお卵です。
購入日は2020年12月5日。賞味期限は2021年1月5日。
ちょうど1ヶ月の賞味期限でした。表示が義務づけられている「生食期間」は産卵日より冷蔵庫保存で1ヶ月に設定している、とのこと。
つまり購入日の朝に撮れた卵ってことです！
ラベルには「あなたもつまんでみよう！」の文字。
えぇ、やってみようじゃありませんか。でもよ、一個70円。失敗したらいやよ。
と思って調べてたら、つまみ方講座ありました！
つまんでご卵のつまみ方
出典：https://goran.jp/category_egg.html
- つまんでご卵を平らなさらに割り入れます
- 5本の指で中身全体をつかみ上げ、白身だけを皿に落とします
- 黄身を皿に戻し、改めてしっかりつまみ持ち上げます。
- つまみ上がりました！
つまんでご卵をつまんでみよう！
では、実際につまんでみたいと思います！まずは手をよく洗い、卵も流水で綺麗にしました。
平皿にぽとりと落とします。ご覧のとおり、プルプルのプルです。
横から見た図。ね、すごいでしょう？
白身にも弾力があるのがわかるし、黄身の立ち上がり方が半端ない。
さて、意を決してむんずと掴みます。
生卵を素手でつかむって、37年生きてきたけど初めての体験だなぁ〜
崩れないようにそ〜〜〜っと掴みますよ。
全体を掴んだ後、ふるふると揺さぶりながら白身を落として行きます。
どろるんっ♪
ってな感じで無事、黄身のみのキャッチに成功しました。
で、一旦黄身もお皿に戻して〜〜
いくよ、いくよ！？
カメラ準備オーケー？
つ、つ、つまんだーー！！
つまんでご卵、つまめました^^
つまんだ感触はなんだか不思議でしたね〜。なんだか可愛くて愛おしくて。そのまま飲み込みたい衝動に駆られました、笑。
毎朝必ず目玉焼きを食べている我が家。
いつも買ってるスーパーの卵とつまんでご卵を並べてみると、その差は一目瞭然！
黄身の濃厚さが違う〜！
何もつけずに食べてみますと、本来の甘みとまろやかな食感がすごかったです。卵本来の味、とでも言いましょうか。はっきり言って、醤油をかけたら勿体無いくらい。
卵かけご飯にするときはだし醤油は必要ない、と言われているほどです。
翌日、お昼に卵かけご飯、夜は親子丼にしていただきました♪
つまんでご卵は通販でも買える
食べてみたい！でも、直営店まで買いに行くのはちょっと、、、
県外だからどうせ買えない、、、
安心してください！買えます！
インターネット通販では、Amazon、楽天、Yahooで購入可能です^^
お値段も公式サイトと同じ価格なので安心です。
ぜひ福岡が誇る「つまんでご卵」食べて見てくださいね^^
つまんでご卵で作るケーキ屋さんが、目と鼻の先にあります。話題の糸島ロールや濃厚チーズケーキも売ってましたよ。詳細はこちらから↓
緑の農園直売店にぎやかな春へのアクセス
＜緑の農園直売店にぎやかな春＞
住所：〒819-1304 福岡県糸島市志摩桜井５２５０−１
電話：092-329-4800
営業時間：9:30~17:00
駐車場：あり
それではまた次回よろしくどうぞ(^^)
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